Un anume mineral este esential pentru construirea de oase, intarirea sistemului imunitar, absorbtiei de calciu si construirii de unghii, par si dinti puternici si totusi majoritatea oamenilor nu se gandesc prea mult la acesta. Este vorba de siliciu. Siliciul sustine producerea de catre corp a unei enzime numite polihidroxilaza, care este implicata in formarea colagenului din oase, cartilagii si tesut conjunctiv.
Gasit in migdale, mere, sfecla, telina, seminte (macinate) de in, cereale integrale, struguri, alge, ovaz, ceapa, pastarnac, capsuni si seminte de floarea-soarelui, siliciul este totusi deficitar in dietele multor oameni.
Aici sunt cateva dintre cele mai comune semne ale deficitului de siliciu:
Incretire/ridare excesiva a pielii
